Bahan-bahan :
700 gm tulang bercampur daging
6 ulas bawang merah dimayang
4 ulas bawang putih dimayang
2 1/2 inci lengkuas dipotong nipis
1 sudu ketumbar ditumbuk separuh lumat
1 sudu jintan manis ditumbuk
5 biji cili kering dipotong,dibersihkan
,rendam sekejap .
2 keping asam gelugur.
Garam
Air
Cara –
caranya :
1. Rebus tulang dan daging dalam periuk
hingga mendidih.
2. Masukkan semua bahan kecuali bawang
dan garam.
3. Biarkan kuah mendidih sehingga
daging dan tulang empuk.
4. Masukkan bawang yang dimayang dan
garam .
5.Rebus lagi,biarkan semua bahan mesra.
No comments:
Post a Comment