chicken chop

25 : 6.2.2011

Resepi ini mama peroleh dari bekas murid mama

Ros namanya

ketika itu dia berada di Tingkatan 5

dan 'kenalannya' ada membuka kedai chicken chop

Terima kasih banyak-banyak Ros

memang menjadi...

dari dulu hingga kini lebih kurang  15 tahun

mama masih mengunakan resepi ini...

Terima kasih juga buat 'kenalan' 

yang kini (jika tidak silap) menjadi suami Ros

(Mama jumpa gambar ni dalam fb)

Bahan untuk kuah:

A

2 biji bawang besar

6 biji bawang putih

1 lada hijau

B

2 sudu garam

2 sudu aji(jika suka)

2 sudu pati ayam

1 sudu lada putih

4 sudu gula

C

2 sendok sos cili

2 sudu tomato

1/2 sudu kicap pekat

sos tiram

2 liter air

D

6 sudu tepung jagung

kacang campur

Cara-cara

1. Tumis bahan A dengan mentega yang telah dicairkan
2. masukkan 1 cawan air
3. masukkan bahan B dan kacau
4. Masukkan bahan C
5. Besarkan api hingga mendidih dan masukkan tepung jagung
6. kacau hingga pekat

Bahan untuk ayam:

• kacau susu cair dengan 2 biji telur
• masukkan ayam dan sapukan dengan tepung gandum dan sebuk roti
• buat berulang kali
• goreng

*curahkan kuah ke atas ayam yang telah digoreng
*boleh hiaskan