pulut kacang

57 : 1.3.2011

Bahan untuk pulut manis

Beras pulut

Manisan

Cara-caranya :

1.     Rendam beras pulut 2 jam

2.     Toskan

3.     Masak manisan hingga pekat

4.     Kukus pulut hingga masak

5.     Masukkan dalam bekas dan curahkan air manisan

6.     Gaul rata

7.     Kukus sekali lagi 10 – 15 minit

Bahan untuk kacang:

Kacang merah

Manisan

Sedikit garam

Air

Cara-caranya :

1.     Rendam kacang lebih kurang 4 jam

2.     Rebus kacang hingga lembut

3.     Masukkan manisan dan garam

4.     Masak hingga kering sambil kacau supaya tidak hangit

5.     Angkat

Bahan tambahan

½ cawan kelapa parut yang digaul dengan garam

3 sudu beras pulut yang digoreng tanpa minyak

Hidangkan pulut dan kacang bersama kelapa dan beras pulut goreng