kari tulang

62 : 4.3.2011

Pah @ Cik Ngah memang pakar 

masak kari tulang

lazat sangat

Lalu mama dapatkan cara darinya....

terima kasih Pah

Bahan A

Bawang merah

Bawang putih

halia

Bahan B

Kayu manis

Cengkih

Bunga lawang

Buah Pegaga

Bahan C

Rempah kari Alibabas

Santan

Kentang

Garam

Asam

kerisik

air

Cara-caranya:

1.     Bahan A dihiris halus

2.     Tumis bahan A dan bahan B hingga  wangi

3.     Masukkan serbuk kari(tidak perlu bancuh dengan air)

4.     Masak dengan api yang kecil dan kacau

5.     Masukkan air dan kerisik hingga pecah minyak

6.     Masukkan tulang (air hingga lepas tulang)

7.     Masak hingga mendidih

8.     Kecilkan api hingga  daging lembut

9.     Masukkan santan,kentang ,asam dan garam.