kek kukus

Bahan- bahan :

500 gm black current

600 gm tepung gandum

340 gm mentega

2 cawan gula halus

1 cawan gula dijadikan gula hangus

5 biji telur

1 sudu teh cream of tartar

2 sudu teh baking soda

1 sudu teh esen vanilla

Cara – caranya :

1. Pukul mentega dan gula hingga kembang

2. Masukkan cream of tartar dan baking soda,kacau hingga sebati

3. Masukkan telur satu persatu dan kacau

4. Masukkan tepung sedikit demi sedikit

5. Masukkan black current

6.Masukkan gula hangus dan kacau rata-rata

7.Tuangkan ke dalam Loyang yang telah disapu minyak

8.Kukus selama 4 jam (jangan buka)

kek belang

Bahan A

2 cawan tepung gandum

½ sudu teh baking powder

Bahan B

1 buku butter

5 biji telur

1 cawan gula pasir

1 sudu the vanilla

Bahan C

Pewarna merah

Pewarna hijau

Cara-caranya :

1.     Panaskan oven

2.     Pukul butter dan gula hingga kembang

3.     Masukkan telur dan vanilla pukul lagi hingga kembang

4.     Masukkan tepung yang diayak dengan baking powder sikit demi sedikit

5.     Gaul sebati

6.     Asingkan ke dalam 3 bekas

7.     Masukkan pewarna merah,hijau dan warna asal

8.     Sapu butter dan tepung  pada loyang

9.     Masukkan adunan berselang seli ke dalam loyang

10.                        Bakar dengan api 160 c

kek sarang lebah

 

• 1 cawan gula
• 1 cawan air panas
• 2 sudu besar mentega
• 4 biji telur
• 1 cawan susu pekat
• 1 cawan tepung gandum
• 2 sudu kecil soda bikarbonat
• 1 sudu kecil esen vanilla

 1.    Masukkan gula dalam kuali tanpa minyak dan goreng dengan api sederhana besar.

2.     Bila gula sudah agak cair, masukkan air panas.
3.    Selepas itu, masukkan mentega dan kacau sampai mentega cair dan ketepikan.(sejukkan)

4.    Kemudian, dalam bekas yang berasingan, pukul telur satu persatu sehingga kembang.
5.    Masukkan susu pekat dalam telur dan pukul lagi.

6.    Masukkan tepung gandum serta soda bikarbonat yang telah diayak.
7.    Masukkan pula esen vanilla dan kacau lagi.
8.    Akhir sekali, masukkan gula hangus tadi. Gaul hingga sebati.
9.    Masukkan adunan dalam loyang dan perapkan  adunan ini selama 3 hingga 4 jam bagi mendapatkan sarang yang cantik.

10.  Bakar adunan dalam ketuhar selama 60 minit pada suhu 160 °c. (api bawah)

kek choklat

69: 16.3.2011

A
1 3/4 cawan gandum
1 cawan serbuk koko
2 biji telur
2 cawan gula
1/2 cawan minyak mazola
1 cawan susu cair
1 sudu bikarbonat
1 sudu garam

B
1 cawan air panas mendidih

cara -cara:

1.campur semua bahan A-putar
2.masukkan air panas mendidih
3. putar sampai kembang

Topping:
1 keping cooking coklat
1 tin reduce nestle cream
1/4 butter

Cara
1. double boiler
2. bila cair-masukkan butter
3.kacau rata
4. masukkan nestle cream
5.sapu atas kek
6.simpan dalam peti ais