acar umbuk kelapa

Bahan-bahan :

Bahan A :

Umbuk dipotong memanjang

1 cawan santan

Minyak

Bahan B (kisar ):

5 biji cili kering

5 biji bawang merah

3 biji bawang putih

Halia

Bahan C:

Cuka

Gula

Garam

Bahan D :

2 biji cili hidup dibelah 4

1 labu bawang besar dibelah 6

Cara-caranya:

1.     Tumis bahan kisar hingga garing

2.     Masukkan bahan C

3.     Masukkan bahan A dan masak hingga mendidih

4.     Masukkan bahan D  dan masak hingga layu