acar pisang gala

Bahan A

5 biji pisang gala

2 biji lada merah dibelah 2

1 labu bawang besar dibelah 6

Bahan B

4 ulas bawang merah

2 ulas bawang putih

1 inci halia

Cili kering

Bahan C

1/2 cawan air

1 sudu teh garam

1 sudu makan gula

2 sudu makan cuka

Bahan D

Sedikit minyak untuk menumis

cara-caranya

1.     Basuh pisang dan dikelar-kelar tetapi tidak putus

2.     Rendam dalam air garam selama 5 minit

3.     Celur hingga empuk dan toskan

4.     Kisar bahan B hingga hancur

5.     Panaskan minyak

6.     Tumis bahan kisar hingga wangi

7.     Masukkan bahan C hingga mendidih

8.     Masukkan bahan A hingga mendidih

9.     Angkat