mi malaysia

Bahan-bahan :

Bawang putih dikisar

Bawang merah dikisar

Cili boh

½ botol isi taucu sahaja dilenyek

Udang

Kacang tanah ditumbuk

Mi

Sayur

Air

Garam

Cara-caranya :

1.     Tumis bawang merah,bawang putih dan cili boh hingga naik minyak

2.     Masukkan taucu dan air, masak hingga mendidih

3.     Masukkan udang hingga mendidih

4.     Masukkan kacang tanah,garam,mi dan sayur

mi mamak

Bahan-bahan :

Bahan A

4 biji bawang merah  diikisar

3 ulas bawang putih dikisar

1 cawan cili giling

Bahan B

2 sudu sos tomato

2 sudu sos cili

2 sudu kicap

Bahan C

 Udang

1 biji kentang dipotong dadu dan digoreng

1 keping  tauhu digoreng dan potong kecil

Bahan D

Mi kuning

2 biji telur

minyak

Bahan E

4 batang sawi dipotong

1 mangkuk kecil taugeh

1 biji tomato dipotong kecil

Cili  dihiris

Cara-caranya :

1.     Tumis bahan A hingga naik minyak

2.     Masukkan B sekejap

3.     Masukkan bahan-bahan C dan tolak ke tepi

4.     Masukkan telur dan dan kacau hingga hancur

5.     Masukkan mi dan dikacau rata

6.     Masukkan bahan E dan kacau sekata

rojak mi

Bahan-bahan  :

Mi kuning dicelur sekejap

Taugeh dicelur

Timun dihiris halus

Tauhu digoreng dan dipotong dadu

Cucur kelapa dipotong

Ubi kentang rebus dipotong dadu

Telur rebus dipotong 4

Bawang goreng

Bahan-bahan cucur kelapa

1/2 cawan tepung beras

 1/2 cawan tepun gandum

 1/2 cawan kelapa parut

 2 ulas bawang merah di mayang

Garam

Sodium bicarbonate

Air

Cara-caranya:

1.     Gaul semua bahan hingga boleh digumpal dengan tangan

2.     Goreng

Bahan-bahan kuah :

4 ketul keledek direbus dan dikisar

2 keping gula Melaka

4 biji cili kering dikisar

4 biji bawang merah dikisar

1 cawan kacang tanah yang digoreng dan dikisar halus

Air asam jawa

Garam

Minyak masak

Air

Cara-caranya :

1.     Satukan keledek dengan air asam jawa

2.     Tumis cili kisar dan bawang kisar hingga naik minyak

3.     Masukkan keledek dan dikacau

4.     Masukkan air, kacang tanah dan gula Melaka

5.     Masak hingga pecah minyak

6.     Masukkan garam dan masak hingga kuah likat

cabonara

Bahan-bahan :

Makaroni direbus
3 sudu besar minyak zaitun atau minyak masak
1 biji bawang besar didadu
3 biji bawang putih dihancurkan

½ cili benggala dipotong dadu
1 peket sosej ayam dipotong kecil

Daging ayam kisar
Isi ayam di potong kecil
cendawan butang

1 kiub pati ayam

1 tin sos carbonara Prego
1 cawan susu segar

100 gram keju Parmesen yang diparut
Daun Parsley sebagai hiasan

Oregano

Garam

Gula

Cara-caranya:

1.     Panaskan minyak olive,tumis bawang putih dan bawang besar

2.     Apabila layu masukkan cili benggala

3.     Masukkan daging ayam kisar ,isi ayamdan sosej hingga kering

4.     Masukkan sos cabonara prego dan kuib pati ayam serta dikacau rata

5.     Masukkan susu segar, garam dan gula

6.     Masukkan pasley flakes dan oregano hingga mendidih

Curakan ke atas macaroni yang telah direbus