lauk nasi dagang-ayam

5 : 29.1.2011

Mama masih ingat selain lauk ikan

Tok pernah buat lauk udang,ayam dan telur

Lauk udang dah lama mama tak makan.

Tapi bagi mama kalau makan nasi dagang .

mama suka lauk ikan

Tetapi anak-anak suka lauk ayam

Jadi biasanya mama akan masak

dua jenis lauk iaitu ikan tongkol dan ayam.

Jom lihat bahan-bahan dan cara-caranya

Bahan-bahan :

Bahan A

1 ekor ayam

Kerisik

Garam

Manisan

Asam gelugur

Bahan B

Bawang merah

Bawang putih

Lengkuas

Halia

Cili kering

Bahan C

1 paket rempah kerutuk

Cili hidup

Minyak untuk menumis

Cara-caranya :

1.     Bahan B dimesin

2.     Tumis rempah bersama-sama bahan mesin hingga masak

3.     Masukkan santan hingga pecah minyak

4.     Masukkan bahan A

5.     Masak dengan api perlahan

6.     Masukkan cili hidup

Selamat mencuba...