ikan masin pedas

77: 11.8.2011

 

 Masa awal perkahwinan dulu 

abah selalu suruh mama masak ni...

mama lupa sejak bila mama terhenti masak  lauk ni

dan mengapa

hari ni sebelum balik kami berbincang nak masak apa
untuk berbuka...kat rumah masih ada kepala ikan merah
seorang teman mencadangkan masak sop ikan
ok....cadangan yang bagus
tapi tak cukup bahan...

juga sebelum balik ati kata semalam dia masak asam pedas
ala-ala pantai timur...
oooo tiba2 mama teringin dan teringat
jadi hari ni mama masak ikan masin pedas

Bahan A

Bawang merah

Bawang putih

Lengkuas

Kunyit hidup

Cili hidup

Cili padi

Bahan B

Ikan merah

Bunga kantan

Daun kesum

Asam keping

Garam

Air

Cara-caranya :

1.     Kisar baha A

2.     Masukkan bahan A dan bahan B

3.     Jerang hingga masak