poli ubi kayu

61: 3.3.2011

Bahan-bahannya:

1 ketul  ubi kayu

Sedikit garam

½ biji kelapa parut

1 keping manisan

Sedikit beras pulut

Air

Cara-caranya:

1.     Parut  ubi kayu dan perah airnya

2.     Masukkan air dan garam dan digaul rata

3.     Masukkan ke dalam Loyang dan ditekan untuk padatkan ubi

4.     Kukus hingga masak

5.     Masak manisan dengan sedikit air hingga pekat

6.     Gaul kelapa dengan garam

7.     Goreng beras pulut hingga kekuningan

8.     Potong dadu poli yang telah disejukkan

9.     Gaul dengan kelapa

10.                         Curahkan air manisan

11.                        Tabur beras pulut goreng