solok peria

Bahan-bahan:

1 biji peria

1 ekor ikan kembung /selayang

½ cawan kelapa parut

5 biji bawang merah

½ inci halia

½  cawan santan pekat

Garam

Gula

Cara-caranya :

1.     Potong peria bulat-bulat setebal 1cm

2.     Buang bijinya dan direndam dalam air garam

3.     Toskan

4.     Ikan diambil isinya

5.     Tumbuk bawang merah,halia dan isi ikan dan kelapa hingga lumat

6.     Gaul bahan yang ditumbuk dengan garam dan gula