ayam masak kicap 1

Bahan –bahan :

Bahan A

8 biji bawang merah

3 ulas bawang putih

5 biji cili kering

Bahan B

1 labu bawang besar (dihiris bulat)

sedikit hirisan cili benggala

5 sudu besar kicap manis

air asam jawa

½ ekor ayam (digoreng dengan garam dan kunyit)

Cara-cara :

1.     Kisar bahan A

2.     Tumis bahan-bahan kisar hingga berbau wangi dan  pecah minyak. 

3.     Masukkan kicap manis dan air asam jawa. Kacau hingga sebati. 

4.     Masukkan air secukupnya. 

5.     Setelah mendidih, masukkan ayam goreng, bawang besar dan cili benggala. 

6.     Gaul-gaulkan hingga sebati

7.     Setelah sebati, bolehlah diangkat