roti jala

Bahan –bahan :

3 cawan tepung gandum

3 cawan santan

1 biji telur

Garam

Pewarna kuning

Minyak

Cara-caranya :

1.     Kisar semua bahan kecuali minyak hingga sebati.

2.     Jerangkan kuali leper (sebaiknya kuali non stick)

3.     Sapukan minyak

4.     Kiraikan adunan (kalau adunan terputus-putus tambah air)

5.     Angkat bila masak

6.     Gulung atau lipat

Kari

Bahan –bahan :

Bahan A

1 ekor ayam dipotong kecil

3 biji kentang dipotong kecil

Karot dipotong

Bahan B

Kayu manis

Bunga lawang

Buah pelaga

2 labu bawang besar dimayang

6 ulas bawang putih dimayang

1 inci halia dihiris halus

Bahan C

2 keping asam gelugur

Santan

1 peket rempah kari ayam/daging

Daun kari

Air

Gula

Garam

Minyak

Cara-caranya :

1.     Tumis bahan A hingga naik baud an kekuningan

2.     Masukkan rempah kari dan kacau rata dengan api perlahan

3.     Masukkan air dan daun kari dan masak hingga garing dan naik minyak

4.     Masukkan ayam hingga kecut

5.     Tambah  air dan kentang hingga mendidih

6.     Masukkan santan dan masak dengan api perlahan

7.     Masukkan karot,gula,garam dan asam

8.     Renihkan sehingga pecah minyak