asam gumpal

Bahan-bahan:

Bahan A - inti

2 cawan kacang hijau

2 keping manisan

Garam

Air

Bahan B – bahagian luar

3 cawan sagu biji

Air panas

Bahan C – kuah

4 cawan santan

1 inci halia dihiris halus

2 ulas bawang merah dimayang

½ sudu teh halba

3 sudu gula

Garam

Daun pandan

cara-caranya:

1.     Rebus kacang hijau hingga empuk

2.     Masukkan manisan dan kacau hingga kering

3.     Sejukkan dan bulat-bulatkan

4.     Ketepikan

5.     Bersihkan sagu dan toskan

6.     Masukkan air panas ke dalam bekas biji sagu

7.     Kacau sebati sehingga boleh dikepal

8.     Kepalkan biji sagu dan masukkan inti dan tutup dengan kemas

9.     Kukus kepalan sagu itu hingga Nampak jernih

10.                        Masak bahan C sambil dikacau hingga mendidih

11.                        Masukkan sagu yang dikukus tadi selama 5 minit  sambil  kacau perlahan