agar-agar kek

Bahan-bahan :

1 bungkus /25 gm agar-agar

6 cawan air

1 tin susu cair

1 biji telur dipikul

1 cawan gula

1 kek gulung dipotong

Cara-caranya:

1.     Susun kek gulung di dalam loyang

2.     Masak agar-agar dengan gula dan air hingga larut

3.     Masukkan  susu dan telur hingga mendidih

4.     Tuang agar-agar di dalam Loyang

5.     Atur lebihan kek gulung di bahagian atas

6.     Simpan dalam peti sejuk

bihun goreng

Bahan-bahan :

1 paket bihun

1 mangkuk isi ayam

6 biji bawang merah ditumbuk

2 ulas bawang putih ditumbuk

3 sudu cili kisar

3 sudu sos cili

3 sudu sos tiram

4 sudu kicap manis

Sawi dipotong

Taugeh

Cara-caranya :

1.     Rendam bihun ke dalam panas hingga lembut dan toskan

2.     Tumis bahan yang ditumbuk dan masukkan cili kisar hingga naik minyak

3.     Masukkan isi ayam dikacau hingga masak

4.     Masukkan sos cili,sos tiram ,kicap dan batang sawi dan kacau sekejap

5.     Masukkan bihun dan sedikit air kacau hingga sekata

6.     Masukkan taugeh dan daun sawi dan dikacau

7.     Masukkan garam dan dikacau rata

8.     Angkat

roti bersalut telur

 

Bahan-bahan :

8 keping roti

2 biji telur

Gula/susu pekat

Garam

Mentega

Cara-caranya :

1.     Pukul telur bersama susu dan garam

2.     Celup roti dalam telur

3.     Goreng dengan sedikit mentega

4.     Balik biar kekuningan kedua-dua belah

 

nasi impit sambal

Bahan A

1 biji kelapa parut

6 ekor ikan selayang /kembung  diambil isi

Manisan

Bahan B

6 batang serai

6 biji bawang merah

2 ulas bawang putih

1 inci halia

2 keping gula

Garam

Cara-caranya :

1.     Kelapa digoreng hingga garing

2.     Bahan B dikisar halus

3.     Tumbuk isi ikan dan manisan

4.     Gaulkan semua bahan

5.     Tumbuk separuh lumat

6.     Boleh dimakan dengan nasi impit

nasi berlauk

Nasi :

Masak nasi seperti biasa

Bahan-bahan untuk lauk:

Ikan kukus/ikan rebus (direbus dengan asam keping,garam dan gula Melaka)

5 biji  cili kering dikisar

5 biji bawang merah dikisar

2 ulas bawang putih dikisar

Lengkus dikisar

Kunyit hidup dikisar

1 sudu kecil ketumbar dikisar

Garam

Gula

Santan

Timun dipotong serung

Cara-caranya :

1.     Celur timun sekejap dan toskan

2.     Masak santan sehingga mendidih

3.     Masukkan bahan kisar dan kacau perlahan-lahan hingga sebati

4.     Masukkan ikan berserta air dan asam gelugur

5.     Masak hingga mendidih dan masukkan timun

6.     Tambah garam dan gula jika perlu (air ikan kukus dan ada masam,masin dan manis)

7.     Angkat