sambal tempoyak petai

Bahan-bahan :

3 sudu ikan bilis
10 biji petai dibelah dua
10 biji cili padi - ditumbuk
 kunyit hidup -ditumbuk
4 sudu besar tempoyak
Sehelai daun kunyit dihiris halus

½ labu bawang besar dimayang
Garam
Sedikit air

Cara-cara:

1.     Goreng  ikan bilis sekejap dan ketepikan.

2.     Tumiskan bahan yang ditumbuk hingga wangi dan masukkan tempoyak , gaul hingga sebati.

3.     Masukkan air ,  ikan bilis , petai dan garam secukup rasa.

4.     Masukkan daun kunyit dan bawang dan gaul sebati