popia mini

Bahan-bahan:

Bahan A

Kulit popia mini

Bahan B untuk inti

1 kg ikan selayang atau kembung direbus dan diambil isinya

2 cawan santan pekat

8 biji bawang merah ditumbuk

1 inci halia ditumbuk

4 sudu cili kisar

Halba

Garam

Gula

Asam jawa

Cara-caranya :

1.     Tumbuk isi ikan

2.     Tumis bawang merah hingga wangi

3.     Masukkan cili kisar dan masak hingga garing

4.     Masukkan semua bahan lain dan dikacau rata

5.     Masak hingga kering

6.     Sejukkan

7.     Masukkan inti ke dalam kulit popia

8.     Gulung kecil dan lekatkan hujungnya dengan bancuhan tepung

9.     Goreng hingga kekuningan