ketupat manis

 

 bahan-bahan :

1 kg beras pulut

1 kg santan 

1/2 kg gula

garam

daun palas dijemur dan dibuka

cara-caranya :

1. Basuh beras,rendam selama 2 jam dan ditoskan

2. Masak santan  bersama gula dan garam  hingga mendidih

3. Kukus pulut hingga masak

4. Angkat  dan masukkan santan dan arun/gaul rata

5. Perap sekejap dan kukus sekali lagi

6. Sejukkan dan bungkus pulut dengan daun palas hingga habis

7. Masukkan semua ketupat yang dibungkus ke dalam periuk

8. Masukkan air sama paras dengan ketupat

9. Tutup periuk dan rebus hingga air kering

10.Sesekali balik2kan ketupat tersebut