ketupat kacang

 

 bahan-bahan :

1 kg beras pulut

1 kg santan 

1/2 kg gula

kacang mata hitam direbus

garam

daun palas dijemur dan dibuka

cara-caranya :

1. Basuh beras,rendam selama 2 jam dan ditoskan

2. Masak santan  bersama gula dan garam hingga mendidih

3. Kukus pulut hingga masak

4. Angkat  dan masukkan santan dan arun/gaul rata

5. Masukkan kacang dan digaul rata

6. Sejukkan dan bungkus pulut dengan daun palas hingga habis

7. Masukkan semua ketupat yang dibungkus ke dalam periuk

8. Masukkan air sama paras dengan ketupat

9. Tutup periuk dan rebus hingga air kering

10.Sesekali balik2kan ketupat tersebut