ayam masak merah

Bahan- bahan :

Bahan A

1 ekor ayam yang disapu garam kunyit dan digoreng separuh masak

Bahan B

4 biji bawang besar

5 biji bawang merah

5 ulas bawang putih

15 biji cili kering yang direndam dengan air panas dan ditoskan

Bahan C

2 sudu besar sos cili

Air

3 biji tomato dibelah 4

Garam

Gula

Minyak

Kacang peas

Bahan D

2 biji bawang besar

5 ulas bawang putih

Halia

1.     Bahan B dikisar

2.     Bahan D dipotong nipis/mayang

3.     Tumis bahan D hingga layu

4.     Masukkan bahan B dan kacau rata

5.     Masukkan sos cili dan masak hingga pecah minyak

6.     Masukkan ayam dan dikacau rata

7.     Masukkan air,garam,gula

8.     Masukkan tomato dan kacang peas