kerabu sare

Bahan-bahan:

Bahan A:

Sare direndam semalaman dan toskan

Bahan B (Tumis)

Santan dari 1 biji kelapa

10 biji bawang merah dikisar

3 ulas bawang putih dikisar

8 biji cili kering dikisar

3 batang serai dikisar

1 inci halia dikisar

2 keping asam gelugur

Garam

Gula

Bahan C (sambal)

8 biji bawang merah ditumbuk

Sedikit lada hitam ditumbuk

3 batang serai ditumbuk

2 ekor ikan bakar diambil isi dan ditumbuk

Garam

Manisan

Cuka

Budu

1 biji kelapa goreng dan ditumbuk halus

  

Cara-caranya:

1.     Satukan bahan B dan dimasak hingga pecah minyak ,ketepikan

2.     Satukan bahan C dan digaul rata

3.     Satukan bahan A ,B dan C

4.     Gaul rata dan hidangkan