mi malaysia

Bahan-bahan :

Bawang putih dikisar

Bawang merah dikisar

Cili boh

½ botol isi taucu sahaja dilenyek

Udang

Kacang tanah ditumbuk

Mi

Sayur

Air

Garam

Cara-caranya :

1.     Tumis bawang merah,bawang putih dan cili boh hingga naik minyak

2.     Masukkan taucu dan air, masak hingga mendidih

3.     Masukkan udang hingga mendidih

4.     Masukkan kacang tanah,garam,mi dan sayur

kuih ketayap

Bahan-bahan :

1 cawan tepung gandum

2 biji telur

3 helai daun pandan dikisar dengan 1 ½ santan

Garam

Bahan untuk inti :

½ biji kelapa parut

½ cawan air

¾ cawan manisan

Garam

Daun pandan disimpul

Cara-caranya :

1.     Semua bahan untuk inti dimasukkan ke dalam periuk

2.     Dimasak denan api sederhana dan dikacau

3.     Masak hingga lembab

4.     Sejukkan

5.     Satukan semua bahan untuk kulit

6.     Kisar  hingga sebati

7.     Panaskan kuali dan disapu minyak

8.     Tuangkan sesenduk adunan ke dalam kuali dan dadarkan

9.     Angkat apabila masak

10.                        Bubuh inti dan gulung.

bubur chacha

Bahan-bahan :

1 plastik chacha kering

Santan dari sebiji kelapa

2 keping manisan

Daun pandan

Sedikit garam

Cara-caranya :

1.     Masak caca hingga lembut

2.     toskan

3.     Masukkan semua bahan

4.     Masak hingga mendidih

kuih siput lemak

Bahan bahan:

500 gm tepung gandum

1 cawan minyak masak

3/4 cawan air

3 sudu gula

Sedikit garam

Minyak untuk menggoreng

Cara-caranya :

1.     Masukkan  minyak ke dalam tepung dan gula serta digaul rata.

2.     Masukkan  garam , air  ke dalam tepung serta digaul sebati.

3.     Uli doh hingga tidak melekat di tangan

4.     Cubit  doh dan golek ke atas  papan acuan kuih siput.

5.     Goreng dalam minyak yang panas.

6.     Angkat dan tos.

kek kukus

Bahan- bahan :

500 gm black current

600 gm tepung gandum

340 gm mentega

2 cawan gula halus

1 cawan gula dijadikan gula hangus

5 biji telur

1 sudu teh cream of tartar

2 sudu teh baking soda

1 sudu teh esen vanilla

Cara – caranya :

1. Pukul mentega dan gula hingga kembang

2. Masukkan cream of tartar dan baking soda,kacau hingga sebati

3. Masukkan telur satu persatu dan kacau

4. Masukkan tepung sedikit demi sedikit

5. Masukkan black current

6.Masukkan gula hangus dan kacau rata-rata

7.Tuangkan ke dalam Loyang yang telah disapu minyak

8.Kukus selama 4 jam (jangan buka)