ayam butter

Bahan-bahan :

Bahan A - perap

1 sudu besar serbuk kari

2 sudu besar tepung gandum

2 sudu besar tepung jagung

1 biji telur dipukul

Garam

2 keping ayam (dipotong kecil-kecil)

                     

Bahan B

2 sudu besar butter

1 ulas bawang putih dicincang halus

2 sudu besar cili merah dicincang

2 sudu besar cili cili dicincang

Sepelepah daun kari
½ tin susu cair

Cara-caranya:

Perapkan ayam dengan serbuk kari dan garam selama 1 jam

Masukkan  ayam ke dalam telur dan celup ke dalam tepung

Goreng ayam hingga kekuningan dan ketepikan

Panaskan butter dan tumis bahan yang dicincang  serta daun kari hingga wangi

Masukkan susu cair hingga mendidih dan dikacau rata

Masukkan garam dan gula

Masukkan ayam dan masak hingga pekat