acar seri rampai

Bahan-bahan :

1 biji timun

1 batang lobak merah

2 ulas bawang putih - mayang

2 ulas bawang merah -mayang

½ sudu teh biji sawi

½ sudu teh serbuk kunyit

1 sudu besar cili giling

1 labu bawang besar  - belah 4

1 biji cili merah – belah 4

2 sudu besar gula

½  sudu teh garam

3 sudu besar cuka makan

1 cawan air

Cara-caranya:

1.     Potong  timun memanjang

2.     Potong  lobak merah memanjang

3.     Rendamkan timun dan lobak merah dalam air kapur

4.     Panaskan minyak dan tumis bawang putih dan bawang merah

5.     Masukkan  serbuk kunyit , biji sawi dan cili giling – tumis hingga wangi

6.     Masukkan cuka

7.     Masukkan air hingga mendidih

8.     Masukkan bahan- bahan lain ( 2- 3 minit)

9.     Angkat