akok nisan

Bahan- bahan :

10 biji telur

1 mangkuk santan pekat

11/2 kati manisan yang diracih  

2 cawan tepung gandum

Daun pandan

Cara-caranya :

1.     Campurkan semua bahan

2.     Kacau hingga sebati dan rata

3.     Tapis dengan tapisan supaya tidak berbiji

4.     Sapukan acuan dengan minyak

5.     Tuangkan adunan

6.     Masak dengan api atas bawah

kerabu epal hijau

Bahan-bahan:

A

2 biji epal hijau

B

2 biji bawang merah

2 biji cili padi

1 biji cili merah

1 batang serai

C

3 sudu besar bilis goreng

D

Belacan

Gula

Garam

Air  limau nipis

Cara-caranya :

1.     Epal hijau dirincik

2.     Bahan B dipotong halus/mayang

3.     Satukan semua bahan

4.     Gaul rata

air kelapa bandung

 

kelapa muda diambil air dan isinya

cendol

buah kabung

sagu

sirap ros

susu

agar-agar cermin

Bahan-bahan :

1 bungkus /25 gm agar-agar

5 cawan air

1 tin susu cair

1 cawan gula

Daun pandan

Pewarna merah,hijau dan kuning

Cara-caranya:

1.     Masak agar-agar dengan gula dan air hingga larut

2.     Masukkan agar-agar ke dalam 3 bekas yang dititiskan pewarna

3.     Sejukkan agar-agar itu hingga keras

4.     Masukkan  susu ke dalam lebihan agar-agar tadi

5.     Kacau dan perlahankan api

6.     Agar berwarna dipotong dadu

7.     Tabur agar-agar dadu ke dalam loyang 

8.  Tuangkan agar-agar bersusu di atasnya perlahan-lahan

9.     Simpan dalam peti sejuk

bubur jagung

Bahan-bahan :

3 biji jagung

Santan

3 keping manisan

Daun pandan

Sedikit garam

1 biji telur dipukul

Cara-caranya :

1.     Parut jagung dan rebus sekejap

2.     Buangkan air

3.     Masukkan semua bahan kecuali telur

4.     Masak hingga mendidih

5.     Curahkan telur sambil dikacau

6.     Angkat