sambal sotong

Bahan-bahan:

Bahan A dikisar

10 tangkai cili kering                                 8 ulas bawang merah

3 ulas bawang putih

Bahan B

Air asam jawa                                             Garam

Gula                                                            Minyak

Sotong dipotong bulat

Cara-caranya :

1.     Tumis bahan A hingga wangi

2.     Masukkan garam dan gula dan air asam jawa  hingga mendidih

3.     Masukkan sotong dan masak hingga pekat

sayur lemak bayam

Bahan-bahan:

1 ikat bayam dipotong

3 ulas bawang merah

1 ekor ikan rebus diambil isinya

1 labu bawang besar dibelah 6

1 biji cili merah dipotong memanjang

1 biji kelapa diambil santannya

Gula

Garam

Cara-caranya:

1.     Bawang merah dan isi ikan ditumbuk

2.     Masukkan semua bahan

3.     Masak  hingga mendidih

sambal hijau

Bahan-bahannya:

Bahan A dipotong

6 biji cili hijau                                              10 biji cili padi

2 labu bawang besar                                 3 ulas bawang putih

2 biji tomato hijau

Bahan B

1 biji limau kasturi diambil air                garam

Gula                                                               minyak

Cara-caranya:

1.     Kukus bahan A hingga layu

2.     Tumbuk kasar  bahan yang dikukus

3.     Tumis bahan tadi hingga pecah minyak dan wangi

4.     Masukkan air limau kasturi,garam dan gula,dikacau rata

5.     Masak hingga semuanya sebati

gulai ikan masin

Bahan-bahan :

 3 ekor ikan masin                                            2 sudu cili kisar

5 biji bawang merah dikisar                          Santan

2 ulas bawang putih dikisar                          Garam

½  inci kunyit dikisar                                        Nanas dipotong kecil

½ inci lengkuas dikisar                                                Timun dipotong

1 keping asam gelugur

Cara-caranya :

1.     Masukkan bahan-bahan kisar ke dalam santan

2.     Masak sambil dikacau

3.     Apabila mendidih masukkan ikan masim, asam dan garam

4.    Masukkan nanas dan timun serta kacau hingga masak