ayam rosemary

Bahan-bahan :

Bahan A

1 sudu kecil rosemary

1sudu lada hitam

1 sudu jintan putih

1 sudu jintan manis

Bahan B

1 biji bawang besar

5 ulas bawang putih

1 inci halia

4 sudu teh gula

4 sudu teh madu

4 sudu teh minyak zaitun

2 sudu jus lemon

Garam

Kunyit serbuk

Sedikit air

Serbuk pati ayam

Bahan C

1 ekor ayam

Bahan D

4 biji kentang dibuang kulit

10 biji baby tomato

2 biji bawang besar dibuang kulit

Bawang putih

4 biji baby carot

Cara-caranya :

1.     Kisar bahan A dengan pengisar kering

2.     Kisar bahan B dengan pengisar basah

3.     Campur bahan A dan bahan B dan lumur pada ayam

4.     Perap ayam selama 4 jam atau lebih

5.     Susun bahan D bersama-sama ayam

6.     Bakar menggunakan api atas bawah selama 1 hingga 1 ½ jam