kuih keria

Bahan- bahan :

Bahan A

3 biji ubi keledek direbus dan ditumbuk

1 cawan tepung gandum

Garam

Bahan B

5 sudu gula

Air

Cara –caranya:

1.     Bahan A digaul sebati dan lembut

2.     Bentuk bulat dan lubangkan di tengah

3.     Goreng hingga kuning

4.     Masak gula dengan air hingga pekat

5.     Masukan keria yang telah digoreng dan salut rata-rata

beko bakar

Bahan-bahan:

2 cawan tepung pulut

2 cawan kelapa muda parut

1 cawan gula

2 biji telur

1 cawan air

Garam

Marjerin

Cara-caranya :

1.     Tepung beras  dan garam dibancuh dengan  air hingga lembut.

2.     Gaul dengan telur,kelapa dan manisan

3.     Sapu marjerin pada acuan yang betul2 panas

4.     Bakar dengan api atas bawah

*boleh juga dengan acuan kuih cara dan dibakar dalam oven

lempeng

 

Bahan-bahan :

2 cawan tepung gandum

2 cawan kelapa muda parut

1 cawan air kelapa(jika suka)

Gula

Garam

Air

mentega

Cara-caranya:

1.     Campurkan semua bahan kecuali mentega

2.     Gaul sebati

3.     Panaskan kuali dan sapu mentega

4.     Masukkan adunan dan leperkan (nipis)

5.     Masakkan dengan api perlahan hingga garing

6.     Terbalikkan masak lagi hingga garing

7.     Boleh dimakan dengan madu , manisan yang dicairkan atau kari

keledek goreng

Bahan- bahan:

Bahan A

Keledek dibuang kulit dan dipotong nipis

Air

Minyak

Bahan B

2 cawan tepung beras

1 cawan tepung gandung

1 biji telur

2 sudu butter yang dicairkan

Garam

Gula

Kunyit

Kapur masak

3 sudu kelapa parut

Cara-caranya :

1.     Masukkan semua bahan B

2.     Masukkan air sedikit demi sedikit

3.     Kacau hingga sebati

4.     Panaskan minyak

5.     Celup keledek dalam bancuhan tepung dan goreng hingga kekuningan

pisang goreng

Bahan-bahan :

Bahan A

1 sikat pisang dibelah dua

Minyak

Air

Bahan B

2 cawan tepung beras

1 cawan tepung gandum

6 sudu santan/ 4  sudu kelapa parut

1 biji telur

Kunyit

Kapur makan

Garam

Cara-caranya :

1.     Masukkan semua bahan B

2.     Masukkan air sedikit demi sedikit

3.     Kacau hingga sebati

4.     Panaskan minyak

5.     Celup pisang dalam bancuhan tepung dan goreng hingga kekuningan